Couple Coffee Roastery

Phupha Estate Natural Process

฿450 | 200 g | 8 sold

Phupha Coffee Estate บ้านแม่ตอนหลวง จ.เชียงใหม่ ไร่ของพี่แอนเป็นพื้นที่ที่ปลูกกาแฟกันมาอย่างยาวนาน กาแฟเติบโตในป่าที่มีร่มเงา Shade Grown Coffee พี่แอนและทีมภูผาใส่ใจตั้งแต่ตอนเลือกเก็บเมล็ดเชอร์รี่ที่สุกสมบูรณ์ นำมาล้างและหมักในถังประมาณ 72 ชั่วโมง ที่บ้านแม่ตอนหลวงอากาศเย็นตลอดปี กาแฟจะถูกตากในโดมพลาสติกประมาณ 35 วัน ให้กาแฟค่อยๆแห้งอย่างช้าๆ (Slow Dry) จากนั้นนำไปบ่มเพื่อเพิ่มรสชาติ และคัดเมล็ดด้วยมือเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด Phupha Coffee Estate Producer : พี่แอน กันธิมา ธาตุเปลวทอง Origin : บ้านแม่ตอนหลวง ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ Altitude : 1,300 - 1,400 masl Arabica Mixed Variety Natural Process Crop 2022 Note : Prune / Wild Honey / Dried Fruit / Floral ลูกพรุน น้ำผึ้งป่า ดอกไม้กลีบหนา ดอกราตรี ผลไม้แห้ง ตอนเย็นคล้ายน้ำลำไย ไร่ภูผาได้รางวัล SCATH2021 🥉 Honey Rank3 Natural Rank9 SCATH2022 🥈 Wash Rank2 Honey Rank10

Taste Notes

Prune
Dried fruit
Floral

Roast

Light

Grind

Quantity

Roast to order.
You should received an order in ~5-7 days.

Details

Type

Single Origins

Variety

Bourbon, Catuai, Caturra, Catimor

Origin

Chiang Mai

Altitude

High

Process

Natural / Dry Process

"Best wait around 7-10 days after the coffee roast date"

Grind

Quantity

Roast to order.
You should received an order in ~5-7 days.

Couple Coffee Roastery

Phupha Estate Natural Process

฿450 | 200 g | 8 sold

Phupha Coffee Estate บ้านแม่ตอนหลวง จ.เชียงใหม่ ไร่ของพี่แอนเป็นพื้นที่ที่ปลูกกาแฟกันมาอย่างยาวนาน กาแฟเติบโตในป่าที่มีร่มเงา Shade Grown Coffee พี่แอนและทีมภูผาใส่ใจตั้งแต่ตอนเลือกเก็บเมล็ดเชอร์รี่ที่สุกสมบูรณ์ นำมาล้างและหมักในถังประมาณ 72 ชั่วโมง ที่บ้านแม่ตอนหลวงอากาศเย็นตลอดปี กาแฟจะถูกตากในโดมพลาสติกประมาณ 35 วัน ให้กาแฟค่อยๆแห้งอย่างช้าๆ (Slow Dry) จากนั้นนำไปบ่มเพื่อเพิ่มรสชาติ และคัดเมล็ดด้วยมือเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด Phupha Coffee Estate Producer : พี่แอน กันธิมา ธาตุเปลวทอง Origin : บ้านแม่ตอนหลวง ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ Altitude : 1,300 - 1,400 masl Arabica Mixed Variety Natural Process Crop 2022 Note : Prune / Wild Honey / Dried Fruit / Floral ลูกพรุน น้ำผึ้งป่า ดอกไม้กลีบหนา ดอกราตรี ผลไม้แห้ง ตอนเย็นคล้ายน้ำลำไย ไร่ภูผาได้รางวัล SCATH2021 🥉 Honey Rank3 Natural Rank9 SCATH2022 🥈 Wash Rank2 Honey Rank10

Taste Notes

Prune
Dried fruit
Floral

Roast

Light

Details

Type

Single Origins

Variety

Bourbon, Catuai, Caturra, Catimor

Origin

Chiang Mai

Altitude

High

Process

Natural / Dry Process

"Best wait around 7-10 days after the coffee roast date"