Couple Coffee Roastery

Honey Joynful - Sirinya Coffee Farm

฿400 | 200 g | 10 sold

“Anaerobic Honey Joynful” โพรเสทใหม่จาก Sirinya Coffee Farm ขั้นตอนการโพรเสท Honey Joynful เริ่มต้นจากนำเชอร์รี่กาแฟมาล้างลอยเมล็ดเบาออก แล้วนำมาพักเพื่อให้กาแฟลืมต้น 3 วัน ก่อนนำกาแฟไปใส่หมักแบบ Anaerobic จนได้ค่า pH อยู่ที่ 4 แล้วจึงนำไปสีเปลือกเชอร์รี่ออก จากนั้นนำไปตากแดด จนความชื้นอยู่ที่ 15-20% แล้วนำไปตากต่อแบบ Slow Dry ในห้องตากจนได้ความชื้นที่ต้องการ Sirinya Coffee Farm Producer : สุพนธ์ เชาว์สุวรรณวิไล Region: Maesuai, Chiangrai Altitude: 1,400-1,450 masl. Varieties: Bourbon, Caturra, Catimor Anaerobic Honey Joynful Process ☕️ Yellow Floral, Apple , Apricot , Mango, Sweet , Honey

Taste Notes

Apple
Honey

Roast

Light

Grind

Quantity

Ready to ship.
You should received an order in ~2-4 days.

Details

Type

Single Origins

Variety

Bourbon, Caturra, Catimor

Origin

Chiang Rai

Altitude

High

Process

Honey

"Best wait around 7 days after the coffee roast date"

Grind

Quantity

Ready to ship.
You should received an order in ~2-4 days.

Couple Coffee Roastery

Honey Joynful - Sirinya Coffee Farm

฿400 | 200 g | 10 sold

“Anaerobic Honey Joynful” โพรเสทใหม่จาก Sirinya Coffee Farm ขั้นตอนการโพรเสท Honey Joynful เริ่มต้นจากนำเชอร์รี่กาแฟมาล้างลอยเมล็ดเบาออก แล้วนำมาพักเพื่อให้กาแฟลืมต้น 3 วัน ก่อนนำกาแฟไปใส่หมักแบบ Anaerobic จนได้ค่า pH อยู่ที่ 4 แล้วจึงนำไปสีเปลือกเชอร์รี่ออก จากนั้นนำไปตากแดด จนความชื้นอยู่ที่ 15-20% แล้วนำไปตากต่อแบบ Slow Dry ในห้องตากจนได้ความชื้นที่ต้องการ Sirinya Coffee Farm Producer : สุพนธ์ เชาว์สุวรรณวิไล Region: Maesuai, Chiangrai Altitude: 1,400-1,450 masl. Varieties: Bourbon, Caturra, Catimor Anaerobic Honey Joynful Process ☕️ Yellow Floral, Apple , Apricot , Mango, Sweet , Honey

Taste Notes

Apple
Honey

Roast

Light

Details

Type

Single Origins

Variety

Bourbon, Caturra, Catimor

Origin

Chiang Rai

Altitude

High

Process

Honey

"Best wait around 7 days after the coffee roast date"