HEQLAQMOQ COFFEE FARM , Washed (DH&TC) Process
Bag Size
Grind Preference
Detail
- Roast Level
- Light-Medium
- Type
- Single Origin
- Taste Notes Detailed
- Flower Tea, Sweet Lemon, Vanilla
- Coffee Origin
- Thailand
- Coffee Province / Region / Town
- Chiang Rai
- Coffee Altitude
- 1,201 to 1,500 MASL
- Coffee Process Detailed
- Washed
- Coffee Species
- Arabica
- Coffee Variety
- Catimor, Typica, Bourbon, Catuai
Description
HEQLAQMOQ COFFEE FARM (ฟาร์มกาแฟระดับรางวัล จากพี่วริศ)
Washed (DH & TC) Process /Light Medium /ดอยช้าง ,เชียงราย (micro lot)
Taster note : Vanilla, Sweet Lemon, Dragon Fruit, Flower Tea
.
เปิดด้วยความหอมของวานิลลาสดฟุ้งในปาก
ตามด้วยความหวานอมเปรี้ยวสดใสของเลมอนสุด และแก้วมังกร
ทิ้งท้ายคลีนๆ ด้วยความหอมของชาดอกไม้ในลำคอ
.
พี่วริศ HEQLAQMOQ COFFEE FARM เกษตรกรหนุ่มจากหมู่บ้านดอยช้าง แหล่งผลิตกาแฟลำดับหนึ่งของเชียงราย
การันตีด้วยรางวัลจากการปลูก และ Process หลายรางวัล ทั้งจากงาน
Thailand Coffee Fest 2019 ควบปี 2020 และ Thai excellence coffee 2021 ที่ผ่านมา
โดยเทคนิค
DH&TC (Dehumidification & Temperature Control Room)
เป็นการสร้างสภาพแวดล้อมในการ Process กาแฟภายใต้การควบคุมความชื้น และควบคุมอุณหภูมิ ให้มีความเหมาะสมกับการแปรรูปกาแฟรูปแบบนั้นๆ