i.din The Local Coffee
SJ 133 YEAST PROCESS
2 Sold
฿250
Bag Size
Grind Preference
Qty
Product is temporarily out of stock
Detail
- Roast Level
- Light
- Type
- Single Origin
- Taste Notes Detailed
- DRAGON FRUIT ACIDITY, WHITE FLOWERS, HIBISCUS, WHITE TEA
- Coffee Origin
- Thailand
- Coffee Province / Region / Town
- Nan
- Coffee Altitude
- 1,201 to 1,500 MASL
- Coffee Process Detailed
- Yeast
- Coffee Species
- Arabica
Description
🌺 SJ 133
YEAST PROCESS /LIGHT ROAST /สวนยาหลวง, น่าน (micro lot)
NOTES : WHITE FLOWERS , HIBISCUS , DRAGON FRUIT ACIDITY , WHITE TEA
.
เปิดด้วยความหอมฟุ้งของดอกไม้ขาวหลากหลายสายพันธุ์ และกลิ่นหอมตีขึ้นจมูกของดอกชบา
ตามด้วยรสเปรี้ยวเบาๆ อมหวานแบบแก้วมังกร จบด้วยชาขาว และชาอู่หลงตอนท้ายหอมๆ
เพลิดเพลินจนลืมไปเลยว่านี่คือกาแฟ
.
SJ133 หนึ่งในหลายร้อยสายพันธุ์ของกาแฟ Arabica
ถูกนำเข้ามาปลูกในเชียงรายเมื่อราวๆ 30 ปีก่อน ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีความทนทานต่อโรคราสนิมมาก
มีลักษณะของกลิ่นออกโทนชาหอมและดอกไม้ที่ชัดเจน
ด้วยการ Process ด้วยเทคนิคเฉพาะของฟาร์ม แบบใช้ Yeast พื้นถิ่น ยิ่งทำให้กาแฟตัวนี้มีความซับซ้อนของกลิ่นที่เพิ่มขึ้น แต่ไม่ฉูดฉาดขนทำลายเอกลักษณ์ความสวยงามของมัน
แนะนำสำหรับคนรักกาแฟสายชาโดยเฉพาะครับ
© 2020 Caffeine. All rights reserved.