i.din The Local Coffee
฿390 | 250 g | 1 sold
DOI NAN FARM Anaerobic Natural /Light Medium Roast / สวนยาหลวง, น่าน Taste Notes : Cascara Tea , Fruit Candy , Red Grape , Dried Cherry เปิดด้วยความหอมละมุนของชาเปลือกกาแฟ Cascara Tea ตามด้วยความหวานอมเปรี้ยวแบบลูกอมผลไม้ และองุ่นแดง กระจายทั่วลิ้น ทิ้งท้ายด้วยกลิ่นลูกเชอร์รี่อบแห้งอ้อยอิ่งอยู่ในโพรงจมูก เมล็ดกาแฟพิเศษจากพี่เฉลิม เตชนันท์ (เกษตรกรผู้พัฒนาผืนป่า กาแฟ และชุมชน) อีกหนึ่งแหล่งปลูกกาแฟคุณภาพจากน่าน และนักโปรเสจกาแฟรุ่นใหญ่ พี่เฉลิม เป็นหนึ่งในผู้ร่วมพลิกผืนดิน แห่งสวนยาหลวง ที่แห้งแล้ง จนชุ่มชื้นและเป็นแหล่งปลูกเมล็ดกาแฟที่โด่งดังในวันนี้ นอกจากการโปรเสจแล้ว พี่เฉลิมยังใส่ใจเรื่องของระบบนิเวศในสวนกาแฟ รวมถึงสายพันธุ์กาแฟคุณภาพด้วย พี่เฉลิมบอกกับว่า เค้าเริ่มจากอยากช่วยชาวบ้านขายกาแฟให้ได้ ถ้าชาวบ้านขายได้ ป่าก็ยังอยุ่ จนทุกวันนี้ทั้งพี่เฉลิมได้พิสูจน์แล้วว่า กาแฟ ป่า และชุมชน สามารถอยู่ร่วมกันอย่างเข้มแข็งได้
Taste Notes
Roast
Details
Type
Single Origins
Variety
Bourbon, Caturra, Catuai, Typica
Origin
Nan
Altitude
High
Process
Anaerobic Natural
i.din The Local Coffee
฿390 | 250 g | 1 sold
DOI NAN FARM Anaerobic Natural /Light Medium Roast / สวนยาหลวง, น่าน Taste Notes : Cascara Tea , Fruit Candy , Red Grape , Dried Cherry เปิดด้วยความหอมละมุนของชาเปลือกกาแฟ Cascara Tea ตามด้วยความหวานอมเปรี้ยวแบบลูกอมผลไม้ และองุ่นแดง กระจายทั่วลิ้น ทิ้งท้ายด้วยกลิ่นลูกเชอร์รี่อบแห้งอ้อยอิ่งอยู่ในโพรงจมูก เมล็ดกาแฟพิเศษจากพี่เฉลิม เตชนันท์ (เกษตรกรผู้พัฒนาผืนป่า กาแฟ และชุมชน) อีกหนึ่งแหล่งปลูกกาแฟคุณภาพจากน่าน และนักโปรเสจกาแฟรุ่นใหญ่ พี่เฉลิม เป็นหนึ่งในผู้ร่วมพลิกผืนดิน แห่งสวนยาหลวง ที่แห้งแล้ง จนชุ่มชื้นและเป็นแหล่งปลูกเมล็ดกาแฟที่โด่งดังในวันนี้ นอกจากการโปรเสจแล้ว พี่เฉลิมยังใส่ใจเรื่องของระบบนิเวศในสวนกาแฟ รวมถึงสายพันธุ์กาแฟคุณภาพด้วย พี่เฉลิมบอกกับว่า เค้าเริ่มจากอยากช่วยชาวบ้านขายกาแฟให้ได้ ถ้าชาวบ้านขายได้ ป่าก็ยังอยุ่ จนทุกวันนี้ทั้งพี่เฉลิมได้พิสูจน์แล้วว่า กาแฟ ป่า และชุมชน สามารถอยู่ร่วมกันอย่างเข้มแข็งได้
Taste Notes
Roast
Details
Type
Single Origins
Variety
Bourbon, Caturra, Catuai, Typica
Origin
Nan
Altitude
High
Process
Anaerobic Natural