Couple Coffee Roastery
฿400 | 200 g | 3 sold
Saenchai Estate Origin : Galyanivadhana, Chiangmai Producer : แสนชัย จูเปาะ Variety : Typica, Bourbon, Catimor Altitude : 1,200 masl Process : Natural Anaerobic with Intenso Yeast 72hr. Note : Floral / Red Wine / Strawberry / Berry / Sweet / Cacao Nips “แสนชัย เอสเธท บ้านหนองเจ็ดหน่อย ต.บ้านจันทร์ อ.กัลยาณิวัฒนา จ.เชียงใหม่ ของพี่แสนชัย เกษตรกรมากฝีมือที่มีรางวัลการันตีมากมายจากการประกวดหลายเวที และเป็นนักทดลองที่มีของใหม่ ๆ มาให้เราได้ลิ้มลองกันอยู่เสมอ ๆ กาแฟ Natural ตัวนี้พี่แสนชัยได้นำ Intenso Yeast เข้ามาหมักเพิ่มเติมในรูปแบบ Anaerobic เป็นเวลา 72 ชม. หลังจากนั้นนำไปตากในห้องควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอีกประมาณ 30 วัน”
Taste Notes
Roast
Details
Type
Single Origins
Variety
Bourbon, Typica, Catuai, Catimor
Origin
Chiang Mai
Altitude
High
Process
Anaerobic Natural
Couple Coffee Roastery
฿400 | 200 g | 3 sold
Saenchai Estate Origin : Galyanivadhana, Chiangmai Producer : แสนชัย จูเปาะ Variety : Typica, Bourbon, Catimor Altitude : 1,200 masl Process : Natural Anaerobic with Intenso Yeast 72hr. Note : Floral / Red Wine / Strawberry / Berry / Sweet / Cacao Nips “แสนชัย เอสเธท บ้านหนองเจ็ดหน่อย ต.บ้านจันทร์ อ.กัลยาณิวัฒนา จ.เชียงใหม่ ของพี่แสนชัย เกษตรกรมากฝีมือที่มีรางวัลการันตีมากมายจากการประกวดหลายเวที และเป็นนักทดลองที่มีของใหม่ ๆ มาให้เราได้ลิ้มลองกันอยู่เสมอ ๆ กาแฟ Natural ตัวนี้พี่แสนชัยได้นำ Intenso Yeast เข้ามาหมักเพิ่มเติมในรูปแบบ Anaerobic เป็นเวลา 72 ชม. หลังจากนั้นนำไปตากในห้องควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอีกประมาณ 30 วัน”
Taste Notes
Roast
Details
Type
Single Origins
Variety
Bourbon, Typica, Catuai, Catimor
Origin
Chiang Mai
Altitude
High
Process
Anaerobic Natural