Mae Ho - Natural LTLH Drying Technique

฿450 | 200 g

Mae Ho - Natural LTLH Drying Technique บ้านแม่เหาะ อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน เป็นหมู่บ้านที่อยู่บนดอยสูง (กาแฟดอยหอมเหาะ) เป็นต้นกาแฟที่เจริญเติบโตใต้ร่มเงาของไม้ใหญ่ โดยมีพี่มานพ เพียรชอบไพร เกษตกรของกลุ่มชุมชนดอยหอมเหาะดูแลเป็นอย่างดี ความสูงของแหล่งปลูกประมาณ 1,200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล สายพันธุ์ Bourbon และ Catimor โดยใช้เทคการตากแบบ Natural LTLH Drying Technique Note : Floral, Ripe Fruit, Mixed Berry, Candy Like, Milky Body, Slightly Fermented, Hint of Rum ดอกไม้โทนจำพวกจำปีจำปา มีกลิ่นรสผลไม้สุกสีแดงสีม่วง มิกซ์เบอร์รี่ ซิตรัส เปรี้ยวอมหวาน Candy like บอดี้กลางๆ มิลค์กี้ เฟอร์เม้นท์ๆ และอาฟเตอร์เทสยาว Origin : Mae Hoh, Mae Sariang, Mae Hong Son Farmer : มานพ เพียรชอบไพร Altitude : 1,200 masl Variety : Bourbon, Catimor Process : Natural LTLH Drying Technique *Thai Specialty Coffee Awards 2021 Natural Rank3 Farm 🥉

Taste Notes

Roast

Details