Kenya Nyeri Hill Estate
Bag Size
Detail
- Roast Level
- Light
- Type
- Single Origin
- Taste Notes Detailed
- Toffee, Nectarine
- Coffee Origin
- Kenya
- Coffee Altitude
- Above 1,500 MASL
- Coffee Process Detailed
- Washed
- Coffee Species
- Arabica
- Coffee Variety
- SL14, SL28, SL34
Description
• Nyeri Hill Estate AA ประเทศ Kenya •
• สายพันธุ์ SL28, SL34, Batian กาแฟสายพันธุ์เหล่านี้ มีความเป็นเอกลักษณ์ทางด้านรสชาติของประเทศเคนย่า เรียกได้ว่าเป็น สายพันธุ์ซิกเนเจอร์ ของประเทศเลยก็ว่าได้
• ควบคุมการผลิตโดย Nyeri Hill Farm โดยความประสงค์หลักของไร่คือ
การทำเกษตรกรรมเพื่อความยั่งยืนให้กับพื้นที่
และทางไร่กาแฟไม่เพียงแต่ผลิตผลกาแฟเพียงเท่านั้น แต่ทางไร่ยังแบ่งผลกำไรส่วนนึง มาช่วยส่งเสริมทางด้านการเติบโตวิชาชีพ และดูแลสุขภาพของชุมชน
สำหรับเมล็ดกาแฟคั่ว จากประเทศ Kenya ของทางเรานั้น ลักษณะเมล็ดกาแฟมีความหลากหลาย ด้วยการคละของสายพันธุ์ทั้ง 3 สายพันธุ์ รสชาติจะมีความเปรี้ยวหวานคล้ายผลราสเบอร์รี่ เป็นกาแฟที่ให้เนื้อสัมผัสสะอาด มีหวานในลำคอ กลิ่นตอนท้ายหลังกลืนลงไป (Aftertaste) เหมือนกลิ่นลูกอม Toffee เมื่ออุณหภูมิน้ำกาแฟเย็นลง
รู้สึกถึงรสชาติผล Nectarine