Colombia, Red bourbon (2018 COE Farm)

฿720 | 200 g | 5 sold

กาแฟ Colombia ตัวนี้มาจากไร่ Manantiales del Frontino เป็นไร่ที่มีชื่อเสียงจากการคว้ารางวัลการประกวดสุดยอดกาแฟหรือ Cup of Excellence (COE) รางวัลที่ 1 และ 3 ในปี 2018 Andrés Londoño เจ้าของฟาร์มเป็นเกษตรกรรุ่นที่ 3 พื้นที่สวนกาแฟของเขาตั้งอยู่ในหุบเขาที่มีความสูงเฉลี่ยถึง 1,950 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ห้อมล้อมไปด้วยป่าที่อุดมสมบูรณ์ และมีแหล่งน้ำธรรมชาติจากเทือกเขาอยู่ไม่ไกล เขาเรียกบริเวณสวนนั้นว่า five-sense forest เป็นประสบการณ์ฟาร์มที่ได้เปิดทุกประสาทสัมผัสทั้ง รู้สึก สัมผัส ได้ยิน ได้กลิ่น และ ได้รับรสชาติจากธรรมชาติ พื้นที่นี้จึงมีเอกลักษณ์ในเรื่องของความอุดมสมบูรณ์ในทรัพยากร ทำให้กาแฟที่นี่มีคุณภาพที่ดีอย่างปฏิเสธไม่ได้ ในฟาร์มนี้มีสายพันธุ์พิเศษทั้งหมด 7 สายพันธุ์ Caturra, Castillo, Gesha, Tabi, Maragogipe, Red and Yellow Bourbon ซึ่งแต่ละสายพันธุ์จะทำเป็น micro-lot ทั้งหมด

Taste Notes

Roast

Details