ORDINA
ORDINA Community Sukhothai เริ่มต้นจากความเชื่อว่ากาแฟไทยสามารถเป็นกาแฟคุณภาพสูงได้ไม่แพ้ที่ใดในโลก ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เราเดินทางไปยังแหล่งปลูกกาแฟทั่วประเทศไทย พูดคุยกับเกษตรกร ผู้แปรรูป และนักพัฒนากาแฟรุ่นใหม่ เพื่อเรียนรู้ว่ากาแฟแต่ละแก้วมีเรื่องราวมากกว่ารสชาติที่อยู่ในถ้วย เราเลือกใช้เมล็ดกาแฟไทยเป็นหลัก คั่วกาแฟเอง และพยายามนำเสนอศักยภาพของกาแฟแต่ละแหล่งปลูกให้ชัดเจนที่สุด ไม่ว่าจะเป็นกาแฟจากเชียงราย น่าน ตาก สำหรับเรากาแฟไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นผลลัพธ์ของผู้คนจำนวนมาก ตั้งแต่คนปลูก คนเก็บเกี่ยว คนแปรรูป คนคั่ว ไปจนถึงคนชงและคนดื่ม ORDINA ไม่ได้เป็นแค่ร้านกาแฟ แต่เป็นพื้นที่ที่เราใช้แบ่งปันเรื่องราวเหล่านี้ผ่านกาแฟ ขนม กิจกรรม และการสนทนา เราเชื่อว่าการสนับสนุนกาแฟไทยไม่ได้เกิดจากการบอกว่ากาแฟไทยดี แต่เกิดจากการทำให้ผู้คนได้ชิม ได้เรียนรู้ และได้เห็นคุณค่าของผู้คนที่อยู่เบื้องหลังมัน เพราะได้กาแฟเชื่อมโยงผู้คนเข้าหากันSkeleton
© 2020 Caffeine. All rights reserved.