Finca Principe Azul

(Specialty coffee) Finca Principe Azul
Costa Rica, Finca Principe Azul ,Cerro San Luis Micromill
สายพันธุ์ : SL - 28
Process : Yellow Honey
ระดับความสูง : 1,200 - 1,900 M
ระดับการคั่ว : อ่อน

Testenote : Sweet Syrupy , Lemon Tea , Floral , Honey

มีความรู้สึกคล้ายๆกับทานน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง ได้เปรี้ยวฉ่ำเหมือนทานชามะนาว และหอมกลิ่นของดอกไม้อ่อนๆ

Green bean ของ Cerro San Luis Micromill เป็นกลุ่มฟาร์มเล็ก ๆ โดยสองพี่น้องชาว Grecia ใน West Valley ที่มีพื้นที่ซับซ้อน และเป็นไมโครล็อตจากฟาร์มขนาดเล็กของคอรสตาริก้า การผลิตกรีนบีน ตั้งแต่การปลูกกาแฟ ไปยังการ Processing Micromil ใน 1 ปี จะผลิตไม่เกิน 1,000 ถุง เท่านั้น และส่วนใหญ่จะเป็นฟาร์มเล็กๆ