Bag Size
“Midway Whisky” 🥃 🍦🍨 (คั่วอ่อน)
เบลนตัวแรกของ เหมียวๆ โรสเตอร์
ใช้เวลากว่าสามเดือนในการเลือกสารกาแฟมาเบลน และ เลือกโปรไฟล์คั่วเพื่อให้เหมาะสมกับทุกรูปแบบการสกัดกาแฟ
หลายคนที่เคยดื่มกาแฟแนววิสกี้คงติดใจในความนุ่มลึกละมุนและตบท้ายด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
ซึ่งตัวนี้เองเหมียวเลือกกาแฟที่เป็น
ฮันนี่โปรเซส + การหมักแบบ Barrel - Aged 🥃
ทำให้ได้รสชาติของความนุ่มลึกแบบเหล้ารัม
ตบท้ายด้วยความหอบนวลของวานิลาในช่วงท๊อปโน๊ตนั้นเอง
จะทำอเมริกาโน่ก็ดี ดริปก็ได้ จะเมนูนมก็สบายเลย
“กาแฟจริงจัง ที่เข้าถึงง่าย พร้อมมาตรฐานคุณภาพระดับมืออาชีพ”
Meow Meow Roaster เราเป็นโรงคั่วกาแฟขนาดเล็กที่เริ่มจากความหลงใหลในกาแฟอย่าง จากการทดลองคั่วในห้องนั่งเล่นเป็นเวลาอยู่ปีกว่าๆ สู่การเรียนรู้มาตรฐาน SCA (Specialty Coffee Association) และการพัฒนาเบลนด์เฉพาะตัวอย่างต่อเนื่อง
โดย เน้นกาแฟที่ ดื่มง่าย รสชัด ไม่ซับซ้อนเกินไป เหมาะกับทั้งผู้เริ่มต้นและคอกาแฟ ใช้เมล็ดกาแฟไทยและต่างประเทศที่ผ่านการคัดเลือกคุณภาพอย่างละเอียด
ตอนนี้เราได้นำเทคโนโลยี Ai ที่ช่วยในการควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ
เครื่อง Avercasso CS Lite เป็นเครื่องคัดแยกเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เหมาะสำหรับโรงคั่วขนาดเล็กถึงกลางที่ต้องการเพิ่มคุณภาพของเมล็ดโดยการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดที่ไม่ได้มาตรฐานก่อนคั่ว โดยใช้ระบบ Color Sorting และ AI Vision ที่มีความแม่นยำสูง ในการตรวจจับและคัดแยกเมล็ดไม่ดีออก
ภาพลักษณ์ของเราอาจจะดู น่ารัก เป็นกันเอง มีความ “แมว” ตามชื่อแบรนด์ แต่เบื้องหลังคือความตั้งใจจริงในการทำกาแฟที่ดีทุกถุง
เราเข้าใจดีว่า กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แต่อยู่ที่ “ความสมดุลและความใส่ใจ”
ถนัดช๊อปที่ไหนจิ้มที่นั้น!
จัดส่งทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 15.00 ครับ