MAKE AMERICANO GREAT AGAIN! (เมคอเมริกาโน่เกรทอะเกน) เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนเบลน ไทยxเอธิโอเปีย

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนเบลน ไทย x เอธิโอเปีย

“Make Americano Great Again”

ความตั้งใจที่อยากได้กาแฟอเมริกาโน่ที่ดื่มง่าย ดื่มได้ทุกวัน รสชาติไม่ซับซ้อน ทำยังไงก็อร่อย และ ราคาเป็นมิตร

จากกาแฟสองแหล่งปลูก

ฝั่ง Africa ที่ให้ความเป็นกรดของผลไม้ แต่บอดี้ไม่เยอะ

ฝั่ง Asia ของกาแฟแถบบ้านเราจะมีความหวาน บอดี้เต็มคำ

เมื่อนำมาเบลนรวมกันก็จะสร้างความสมดุลของรสชาติสองฝั่งได้อย่างลงตัว

ในการออกแบบโปรไฟล์การคั่ว ตีโจทย์ว่าอยากได้กาแฟที่คั่วออกมาแล้วทำอะไรก็อร่อย สกัดง่าย ไม่เหวี่ยง อร่อยหม้อนี้ หม้อหน้าก็ต้องอร่อย!

จะนำไปดริปก็ได้ จะทำอเมริกาโน่ จะชงนมก็ไม่ติด อร่อยหมด!

“กาแฟจริงจัง ที่เข้าถึงง่าย พร้อมมาตรฐานคุณภาพระดับมืออาชีพ”

Meow Meow Roaster เราเป็นโรงคั่วกาแฟขนาดเล็กที่เริ่มจากความหลงใหลในกาแฟอย่าง จากการทดลองคั่วในห้องนั่งเล่นเป็นเวลาอยู่ปีกว่าๆ สู่การเรียนรู้มาตรฐาน SCA (Specialty Coffee Association) และการพัฒนาเบลนด์เฉพาะตัวอย่างต่อเนื่อง

โดย เน้นกาแฟที่ ดื่มง่าย รสชัด ไม่ซับซ้อนเกินไป เหมาะกับทั้งผู้เริ่มต้นและคอกาแฟ ใช้เมล็ดกาแฟไทยและต่างประเทศที่ผ่านการคัดเลือกคุณภาพอย่างละเอียด

ตอนนี้เราได้นำเทคโนโลยี Ai ที่ช่วยในการควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ

เครื่อง Avercasso CS Lite เป็นเครื่องคัดแยกเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เหมาะสำหรับโรงคั่วขนาดเล็กถึงกลางที่ต้องการเพิ่มคุณภาพของเมล็ดโดยการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดที่ไม่ได้มาตรฐานก่อนคั่ว โดยใช้ระบบ Color Sorting และ AI Vision ที่มีความแม่นยำสูง ในการตรวจจับและคัดแยกเมล็ดไม่ดีออก

ภาพลักษณ์ของเราอาจจะดู น่ารัก เป็นกันเอง มีความ “แมว” ตามชื่อแบรนด์ แต่เบื้องหลังคือความตั้งใจจริงในการทำกาแฟที่ดีทุกถุง

เราเข้าใจดีว่า กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แต่อยู่ที่ “ความสมดุลและความใส่ใจ”

ถนัดช๊อปที่ไหนจิ้มที่นั้น!

จัดส่งทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 15.00 ครับ