MEOWMEOW.ROASTER

Geisha Keffa (คั่วอ่อน)

2 Sold
฿250

Bag Size

Qty

Product is temporarily out of stock

Detail

Brewing Method
Espresso, Pour Over/Filter
Roast Level
Light
Type
Single Origin
Coffee Origin
Ethiopia
Coffee Province / Region / Town
keffa
Coffee Species
Arabica
Coffee Variety
Geisha / Gesha
Coffee Altitude
Above 1,500 MASL

Description

Geisha Keffa Ethiopia (เกอิชา เคฟฟา เอธิโอเปีย)

การนำสายพันธุ์เกอิชากลับสู่แหล่งกำเนิดในเอธิโอเปีย โดยเฉพาะในภูมิภาค Keffa ที่เป็นต้นกำเนิดของกาแฟอาราบิก้าโลก

ให้รสชาติที่ลึกซึ้ง หอมดอกไม้ ความเป็นกรดผลไม้ และ ความใสสะอาดแบบชาเบาๆ รสชาติที่เข้าใจง่ายในราคาที่ดื่มได้ทุกวัน


“กาแฟจริงจัง ที่เข้าถึงง่าย พร้อมมาตรฐานคุณภาพระดับมืออาชีพ”


Meow Meow Roaster เราเป็นโรงคั่วกาแฟขนาดเล็กที่เริ่มจากความหลงใหลในกาแฟอย่าง จากการทดลองคั่วในห้องนั่งเล่นเป็นเวลาอยู่ปีกว่าๆ สู่การเรียนรู้มาตรฐาน SCA (Specialty Coffee Association) และการพัฒนาเบลนด์เฉพาะตัวอย่างต่อเนื่อง

โดย เน้นกาแฟที่ ดื่มง่าย รสชัด ไม่ซับซ้อนเกินไป เหมาะกับทั้งผู้เริ่มต้นและคอกาแฟ ใช้เมล็ดกาแฟไทยและต่างประเทศที่ผ่านการคัดเลือกคุณภาพอย่างละเอียด


ตอนนี้เราได้นำเทคโนโลยี Ai ที่ช่วยในการควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ

เครื่อง Avercasso CS Lite เป็นเครื่องคัดแยกเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เหมาะสำหรับโรงคั่วขนาดเล็กถึงกลางที่ต้องการเพิ่มคุณภาพของเมล็ดโดยการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดที่ไม่ได้มาตรฐานก่อนคั่ว โดยใช้ระบบ Color Sorting และ AI Vision ที่มีความแม่นยำสูง ในการตรวจจับและคัดแยกเมล็ดไม่ดีออก


ภาพลักษณ์ของเราอาจจะดู น่ารัก เป็นกันเอง มีความ “แมว” ตามชื่อแบรนด์ แต่เบื้องหลังคือความตั้งใจจริงในการทำกาแฟที่ดีทุกถุง

เราเข้าใจดีว่า กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แต่อยู่ที่ “ความสมดุลและความใส่ใจ”

ถนัดช๊อปที่ไหนจิ้มที่นั้น!


จัดส่งทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 15.00 ครับ