ชื่นใจ เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนเบลน / เปรี้ยวหวาน แบบผลไม้สุก

เมล็ดกาแฟอ่อนเบลน "ชื่นใจ" เบลนตัวที่สามที่เหมียวๆภูมิใจนำเสนอ เป็นกาแฟไทยสองตัว จากดอยในจังหวัดเชียงใหม่ Natural Anaerobic Process และ น่าน Wash Process

คั่วด้วยโปร์ไฟล์ที่ดึงคาแรคเตอร์ออกมาให้ถูกต้องและชัดเจนที่สุด

จะได้ความเปรี้ยวหวานกำลังดี คล้ายน้ำแอปเปิ้ล น้ำผึ้งนิดๆ ผิวของสตอเบอรี่ตอนท้าย ดื่มเพลิน กลิ่นดอกไม้อ่อนๆคลุ้งอยู่ในปาก

มีให้เลือกทั้งฟิวเตอร์ และ เอสเพลสโซ่ จะดื่มแบบร้อนหรือแบบเย็นก็ได้ทั้งนั้นครับเหมียว

ระดับการคั่ว - อ่อน

โปรเซส - วอช / แอนาโรบิค

สายพันธุ์ - Catimol , Bourbon , Catuai

เทสโน๊ต - น้ำแอปเปิ๊ลเขียว เลม่อน ผิวสตอเบอรี่ น้ำผึ้ง

“กาแฟจริงจัง ที่เข้าถึงง่าย พร้อมมาตรฐานคุณภาพระดับมืออาชีพ”

Meow Meow Roaster เราเป็นโรงคั่วกาแฟขนาดเล็กที่เริ่มจากความหลงใหลในกาแฟอย่าง จากการทดลองคั่วในห้องนั่งเล่นเป็นเวลาอยู่ปีกว่าๆ สู่การเรียนรู้มาตรฐาน SCA (Specialty Coffee Association) และการพัฒนาเบลนด์เฉพาะตัวอย่างต่อเนื่อง

โดย เน้นกาแฟที่ ดื่มง่าย รสชัด ไม่ซับซ้อนเกินไป เหมาะกับทั้งผู้เริ่มต้นและคอกาแฟ ใช้เมล็ดกาแฟไทยและต่างประเทศที่ผ่านการคัดเลือกคุณภาพอย่างละเอียด

ตอนนี้เราได้นำเทคโนโลยี Ai ที่ช่วยในการควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ

เครื่อง Avercasso CS Lite เป็นเครื่องคัดแยกเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เหมาะสำหรับโรงคั่วขนาดเล็กถึงกลางที่ต้องการเพิ่มคุณภาพของเมล็ดโดยการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดที่ไม่ได้มาตรฐานก่อนคั่ว โดยใช้ระบบ Color Sorting และ AI Vision ที่มีความแม่นยำสูง ในการตรวจจับและคัดแยกเมล็ดไม่ดีออก

ภาพลักษณ์ของเราอาจจะดู น่ารัก เป็นกันเอง มีความ “แมว” ตามชื่อแบรนด์ แต่เบื้องหลังคือความตั้งใจจริงในการทำกาแฟที่ดีทุกถุง

เราเข้าใจดีว่า กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แต่อยู่ที่ “ความสมดุลและความใส่ใจ”

ถนัดช๊อปที่ไหนจิ้มที่นั้น!

จัดส่งทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 15.00 ครับ