คั่วกลาง-เข้ม Premium Brazil Yellow Bourbon หอมฟุ้ง หวานสู้นม

เมล็ดกาแฟ พรีเมี่ยม บลาซิล PREMIUM BRAZIl

Processing : natural

Flavors : nutty / chocolate / CARAMEL / BROWN SUGAR

VARIETIES : yellow bourbon

Yellow bourbon จาก Brazil เป็นหนึ่งในสายพันธุ์กาแฟที่ยอดนิยมของคนทั่วโลก

กาแฟที่ไม่เปรี้ยว เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลให้ความรู้สึกคล้ายช็อกโกแลตนม หวานกลม รสเหมือนถั่ว กลมกล่อมดื่มง่าย

กับการค้นหาโปร์ไฟล์ที่เราชอบที่สุดในแบบเหมียวๆจนมาจบที่โปรไฟล์กลางค่อนเข้มในสไตล์ของเรา สำหรับสาย Espresso หรือ เมนูนม แต่ถ้าชง Fillter จะได้กาแฟที่รู้สึก หวานเบาดื่มได้ทั้งวัน

Meow Meow Roaster เราเป็นโรงคั่วกาแฟขนาดเล็กที่เริ่มจากความหลงใหลในกาแฟอย่าง จากการทดลองคั่วในห้องนั่งเล่นเป็นเวลาอยู่ปีกว่าๆ สู่การเรียนรู้มาตรฐาน SCA (Specialty Coffee Association) และการพัฒนาเบลนด์เฉพาะตัวอย่างต่อเนื่อง

โดย เน้นกาแฟที่ ดื่มง่าย รสชัด ไม่ซับซ้อนเกินไป เหมาะกับทั้งผู้เริ่มต้นและคอกาแฟ ใช้เมล็ดกาแฟไทยและต่างประเทศที่ผ่านการคัดเลือกคุณภาพอย่างละเอียด

ตอนนี้เราได้นำเทคโนโลยี Ai ที่ช่วยในการควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ

เครื่อง Avercasso CS Lite เป็นเครื่องคัดแยกเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เหมาะสำหรับโรงคั่วขนาดเล็กถึงกลางที่ต้องการเพิ่มคุณภาพของเมล็ดโดยการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดที่ไม่ได้มาตรฐานก่อนคั่ว โดยใช้ระบบ Color Sorting และ AI Vision ที่มีความแม่นยำสูง ในการตรวจจับและคัดแยกเมล็ดไม่ดีออก

ภาพลักษณ์ของเราอาจจะดู น่ารัก เป็นกันเอง มีความ “แมว” ตามชื่อแบรนด์ แต่เบื้องหลังคือความตั้งใจจริงในการทำกาแฟที่ดีทุกถุง

เราเข้าใจดีว่า กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แต่อยู่ที่ “ความสมดุลและความใส่ใจ”

ถนัดช๊อปที่ไหนจิ้มที่นั้น!

จัดส่งทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 15.00 ครับ

เราคั่วและควบคุมโดยมาตรฐานที่เป็นสากล ได้รับการฝึกอบรมที่ได้รับรองจากสถานบัน specialty coffee association (SCA)

จัดส่งทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 15.00 ครับ