เมล็ดกาแฟคั่ว COE R19 Hua Ha Coffee Farm (Natural) ขนาด100กรัม | ALLRIDE - coffee roaster
Detail
- Brewing Method
- Pour Over/Filter
- Roast Level
- Light
- Type
- Single Origin
- Taste Notes Detailed
- floral, dark fruits, cherry
- Coffee Origin
- Thailand
- Coffee Province / Region / Town
- แม่ฮ่องสอน
- Coffee Process Detailed
- Natural
- Coffee Species
- Arabica
- Coffee Variety
- Catimor
- Coffee Altitude
- 1,201 to 1,500 MASL
Description
ในปี 2024 Founder ของเรา ได้มีโอกาสได้เข้าไปเป็นหนึ่งในกลุ่มจูรี่ (Jury) ในงานประกวดเมล็ดกาแฟรายการระดับโลกอย่าง COE (Cup of Excellence) Thailand ซึ่งในปีนี้มีกาแฟที่คะแนนเกิน 87คะแนนขึ้นไปที่จะถือว่าเป็นกาแฟ Cup of Excellence ซึ่งในปีนี้มีกาแฟผ่านเข้าไปถึงรอบนี้ถึง27ตัวด้วยกัน
กาแฟตัวนี้ติดอันดับ Cup of Excellence ในลำดับที่ 19 ด้วยคะแนน 87.33 เป็นกาแฟสายพันธ์คาติมอร์ ที่โปรเซสด้วยวิธี Natural ปลูกที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน โดยตัวนี้เมื่อเราได้ชิมแล้วทำให้รู้สึกนึกถึงผลไม้สีแดง สีม่วง จำพวกเชอร์รี่ อินทผาลัม แอปเปิ้ลแดง มีดอกไม้สีขาว มีความเป็นถั่วเฮเซลนัท และปิดท้ายเบาๆแบบชาดำ
📍 ข้อมูลของเมล็ดกาแฟ 📍
1. Hua Ha Coffee Farm
Origin : แม่ฮ่องสอน
Altitude: 1,250 masl
Varietal : Catimor
Process: Natural
📌 Tasting Notes :
- Floral, dark fruit as cherry, dates plum, red apple sweet with nice acidity with black tea finished
มีขนาด 100 กรัม 450บาท