Ethiopia Ayele Begashaw

สายพันธุ์ 74110 / 74112 / 74165 เป็นสายพันธุ์ คัดแยกโดยองค์กร
ชื่อว่า Jimma Agricultural Research Center (JARC)
แยกหมวดหมู่ มาจากสายพันธุ์ป่าหรือสายพันธ์ุรวม (heirloom)
ของ เอธิโอเปีย เพื่อทดลองและจัดเก็บข้อมูลให้กับเกษตรของประเทศเอธิโอเปีย และค้นคว้าเรื่องโรคของพืช ด้วยเช่นกัน
.
สำหรับรสชาติเมล็ดกาแฟที่ทางวันเดอร์ส คั่วออกมานั้น
เน้นการนำเสนอ ‘ กลิ่นสัมผัสที่หอมนวลรู้สึกถึงดอกไม้สีแดง
รสชาติสะอาดหวานอมเปรี้ยวเหมือนผลตระกูลเบอร์รี่ เช่น
สตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ รสหวานสะอาดคล้ายน้ำตาลเคี่ยว ’
.
ช่วงเวลาที่อุณหภูมิของน้ำกาแฟลดลง เรายังได้อีกความรู้สึกถึงคือรสชาติหวานหอมคล้ายสตอร์เบอร์รี่แยม รสชาติออกเปรี้ยวนวลๆ เหมือนดอกกระเจี๊ยบและชาชบา

- Origin : Sidama / Yirgacheffe
- Producer / Coffee Farm : Aricha / Ayele Begashaw
- Plant Species : Arabica
- Plaint Varietal(s) : 74110, 74112, and 74165
- Growing Altitude : 1,900 m.a.s.l.
- Processing Method : Natural
- Taste Profile : Strawberry / Blueberry / Pineapple / Caramel / Floral

**************************************